Salmón a la jardinera

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Salmón a la jardinera

Información nutricional por porción

365
kcal calorias
365 kcal calorias
29 g13 g33 g33 mg2597 mg
proteínas29g
grasa13g
carbohidratos33g
colesterol33mg
Sodio2597mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Salmón
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) peladas y rodajeadas
  • 2 2 Zanahorias crudas Picada
  • 1 taza1 Hongos crudos Picados
  • 1 taza1 Brócoli crudo Picado
  • 1 taza1 Arvejas (guisantes o chícharos)
  • 1 cucharada1 Jugo de limón para el marinado
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para el marinado
  • 1/2 cucharadita0.5 Sal marina
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida

PREPARACIÓN

  1. Pelar las papas y cortarlas en rodajas delgadas. 
  2. Condimentar con un poco de sal y pimienta y 1 cucharadita de aceite de oliva.
  3. Ponerlas en el fondo de una bandeja para hornear ( pyrex).
  4. Poner los filetes (lavados y adobados previamente) encima de la cama de papas. 
  5. Poner arriba del salmón el resto de los vegetales. 
  6. Agregar la sal y la pimienta, el jugo de limón y las otras dos cucharaditas de aceite de oliva. 
  7. Tapar bien con papel de aluminio y poner al horno de 6 a 8 minutos a 375 ºF (190 ºC).

Tips culinarios de MiDieta™

  • Dale un vistazo al brócoli, está cargado de nutrientes como vitamina A, vitamina C, niacina, tiamina y fósforo. Además, es rico en fibra y sustancias que se han visto que ayudan a prevenir el desarrollo del cáncer. 
  • Todo esto por 45 calorías por taza.
  • Trata de incluir el pescado con más frecuencia en tu alimentación porque es fuente de ácidos grasos omega 3, grasa saludable para tu corazón.
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