Risotto cubano

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Risotto cubano

Información nutricional por porción

178
kcal calorias
178 kcal calorias
10 g10 g12 g35 mg704 mg
proteínas10g
grasa10g
carbohidratos12g
colesterol35mg
Sodio704mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Mantequilla sin sal baja en grasa
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 tazas2 Caldo de pollo sin grasa o de pescado
  • 1/4 cucharadita0.250 Azafrán en hebras
  • 240 gramos240 Arroz crudo
  • 120 gramos120 Queso parmesano, bajo en grasa o reggianito rallado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. Derretir la mantequilla en un sartén y saltear la cebolla. 
  2. Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal. Agregar el arroz crudo y el azafrán. 
  3. Cocinar hasta que el líquido se evapore.
  4. Trasladar el arroz cocido a un recipiente, agregar el queso parmesano, combinar todos los ingredientes y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Para aumentar el contenido de fibra de este plato utiliza arroz integral.

RECETAS SALUDABLES