Rica Moqueca de Camarao

Publicado
Rica Moqueca de Camarao

Información nutricional por porción

133
kcal calorias
133 kcal calorias
24 g1 g7 g179 mg149 mg
proteínas24g
grasa1g
carbohidratos7g
colesterol179mg
Sodio149mg

INGREDIENTES

4
  • 1 1 Diente(s) de ajo rallados
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) pequeña finamente picada
  • 2 2 Tomates/jitomates rojos medianos, pelados y picados
  • 1 cucharada1 Cilantro picado
  • 4 4 Chile rojo fresco, sin semillas y picado
  • 1/10 taza0.10 Jugo de limón de un limón
  • 1/4 taza0.25 Coco leche
  • 480 gramos480 Camarón crudo medianos limpios

PREPARACIÓN

1. Machaque el ajo con la sal. Aderece los camarones.
2. Aparte, caliente el aceite en una sartén a fuego mediano.
3. Añada la cebolla, los tomates, el cilantro, el chile y el jugo de limón y cocine hasta que la salsa esté caliente.
4. Baje a fuego mínimo y cocine por 5 minutos.
5. Agregue la leche de coco y cocine 5 minutos más.
6. Añada los camarones y cocine por 3 minutos hasta que éstos se oscurezcan.
7. Sirva con Arroz blanco.
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