Quesadilla hondureña (sin lactosa)

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Quesadilla hondureña (sin lactosa)

Información nutricional por porción

248
kcal calorias
248 kcal calorias
9 g16 g17 g51 mg633 mg
proteínas9g
grasa16g
carbohidratos17g
colesterol51mg
Sodio633mg

INGREDIENTES

4
  • 6 cucharadas6 Margarina light 0% grasa trans
  • 1/4 taza0.250 Edulcorante artificial en polvo o al gusto
  • 1/10 taza.1 Harina de trigo enriquecida
  • 1/4 taza0.250 Harina de arroz
  • 3/4 cucharadita0.750 Polvo para hornear bajo en sodio
  • 1 1 Huevo(s) batido
  • 1/2 taza0.500 Queso parmesano, bajo en grasa en polvo
  • 1 cucharadita1 Azúcar glass
  • 1/10 taza.1 Harina de trigo enriquecida
  • 1 cucharada1 Semillas de ajonjolí tostadas (sésamo)
  • 1/2 taza0.500 Leche descremada sin lactosa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 350ºF. Engrasar ligeramente con spray antiadherente un molde para hornear y espolvorear con harina.
  2. Mezclar en un recipiente hondo la margarina y el edulcorante artificial, hasta que tome una consistencia ligeramente esponjosa. 
  3. Introducir poco a poco la harina de trigo, harina de arroz, polvo de hornear y leche, batiendo conforme se agregan los ingredientes para mezclar bien. 
  4. Agregar despacio el huevo y el queso parmesano y batir. Transferir esta mezcla al molde de hornear.
  5. En un recipiente hondo, mezclar el azúcar glasé, harina de trigo y semillas de ajonjolí. 
  6. Espolvorear de forma homogénea sobre la masa. Hornear por alrededor de 45 minutos. 
  7. Dejar enfriar completamente y cortar en cuadros para servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Para saber si la quesadilla ya está cocinada, puedes insertar un palillo de dientes en el centro, y si éste sale limpio, ¡es porque está lista para sacar del horno!

RECETAS SALUDABLES