Quesadilla de huitlacoche

Publicado
Quesadilla de huitlacoche

Información nutricional por porción

102
kcal calorias
102 kcal calorias
1 g6 g11 g0 mg13 mg
proteínas1g
grasa6g
carbohidratos11g
colesterol0mg
Sodio13mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Huitlacoche
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 3 dientes3 Ajo picado
  • 1/2 manojo0.5 Epazote crudo
  • 4 4 Tortilla(s) de maíz Pueden ser de harina integral
  • 2 2 Chile serrano picado
  • 4 cucharadita4 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres

PREPARACIÓN

1. Lavar y desinfectar todas las verduras.

2. Picar finamente la cebolla, el chile, el ajo, el epazote y el huitlacoche

3. En una sartén calentar el aceite.

4. Añadir el ajo y la cebolla hasta que ésta acitrone.

5. Añadir el chile y el huitlacoche.

6. Sazonar con sal.

7. Añadir el epazote.

8. Tapar el sartén, baja la flama y dejar sazonar de 5 a 10 minutos.

9. Calentar las tortillas y agregar el huitlacoche.

10. Servir y disfrutar.

RECETAS SALUDABLES