Pudin de Mamey

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Pudin de Mamey

Información nutricional por porción

97
kcal calorias
97 kcal calorias
5 g1 g17 g52 mg48 mg
proteínas5g
grasa1g
carbohidratos17g
colesterol52mg
Sodio48mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Mamey
  • 14 gramos14 Edulcorante artificial en polvo o al gusto
  • 2 2 Huevo(s) Batido
  • 1 taza1 Leche descremada tibia
  • 1/4 cucharadita0.250 Canela en polvo al gusto
  • 0 Spray antiadherente o aceite en rociador

PREPARACIÓN

  1. Quitar las semillas y los filamentos del mamey. 
  2. Pasar la fruta por un colado. 
  3. Añadir el edulcorante, los huevos, la leche y canela. Mezclar y agregarlo a un molde con spray antiadherente.
  4. Poner el molde sobre una cazuela con agua y hornear a 350º por 30-40 minutos o hasta que cuaje.

Tips culinarios de MiDieta™

La pulpa del mamey está compuesta en su mayor parte de agua (72 %) y carbohidratos (16 %). Un mamey porta aproximadamente 62 calorías, es bajo en grasa y alto en fibra.

RECETAS SALUDABLES