Pudín de Durazno

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Pudín de Durazno

Información nutricional por porción

180
kcal calorias
180 kcal calorias
5 g4 g31 g17 mg87 mg
proteínas5g
grasa4g
carbohidratos31g
colesterol17mg
Sodio87mg

INGREDIENTES

6
  • 1 taza1 Duraznos secos cortados en trozos
  • 1 taza1 Jugo de naranja jugo de una naranja
  • 1 1 Naranjas ralladura
  • 2 cucharadas2 Agua de flor de naranja
  • 4 cucharadas4 Margarina light 0% grasa trans
  • 5 cucharadas5 Edulcorante artificial en polvo disuelto en 1/2 taza de agua
  • 1 1 Huevo(s) Duros
  • 1 1 Clara de huevo batir con el huevo
  • 1 taza1 Harina de trigo enriquecida con levadura
  • 1 cucharadita1 Canela en polvo
  • 1 1/2 cucharadas1.500 Jarabe de maíz bajo en azúcar

PREPARACIÓN

  1. Colocar los duraznos en una cacerola pequeña con el jugo, la ralladura de naranja y el agua. 
  2. Llevar a ebullición y luego bajar el calor. 
  3. Dejar por 5 minutos hasta que el líquido se absorba.
  4. Para el pudín, batir la margarina, la azúcar, los huevos, la harina y la canela, hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa.
  5. Revolver la miel de maíz con los duraznos y colocarlos en un recipiente de pudín de aproximadamente 1 litro. 
  6. Agregar la mezcla del pudín y alisar la superficie.
  7. Cubrir con papel encerado y ajustar firmemente con una cuerda. 
  8. Colocarlo en una cacerola llena de agua hirviendo, de manera que cubra por lo menos la mitad del recipiente de pudín.
  9. Calentar por 1 hora, agregando constantemente agua hirviendo si es necesario.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes utilizar duraznos o peras frescas para que la preparación sea más saludable.
RECETAS SALUDABLES