Pollo Verónica (Sin lactosa)

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Pollo Verónica (Sin lactosa)

Información nutricional por porción

186
kcal calorias
186 kcal calorias
14 g10 g10 g36 mg179 mg
proteínas14g
grasa10g
carbohidratos10g
colesterol36mg
Sodio179mg

INGREDIENTES

4
  • 240 gramos240 Pechuga de pollo sin piel
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón verde (lima)
  • 1/2 taza0.500 Agua o la necesaria
  • 1 cucharada1 Fécula de maíz
  • 1 taza1 Uvas sin semilla/por la mitad
  • 60 mililitros60 Vino blanco o vino tinto
  • 1 cucharadita1 Consomé de pollo en polvo en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 2 cucharadas2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
  • 1 taza1 Leche descremada sin lactosa o caldo

PREPARACIÓN

  1. Rociar el jugo de limón sobre las pechugas, luego sazonar con una pizca de sal y pimienta. 
  2. En un sartén calentar el aceite y añadir las pechugas. Dejarlas hasta que se cocinen por completo unos minutos antes agregar las uvas, aproximadamente 8 minutos por cada lado.
  3. Retirarlas y a lo que queda en el sartén, agregar la maizena disuelta en el agua, la leche y cosomé.
  4. Dejar hervir y revolver con frecuencia hasta que espese , añadir el vino. 
  5. Luego agregar esta salsa sobre las pechugas calientes.

Tips culinarios de MiDieta™

Recuerda que el pollo también contiene grasa, asi que elimina toda la grasa visible y la piel. 

 Utiliza el consomé con moderación , ya que el exceso al igual que la sal puede ocasionar hipertensión.

RECETAS SALUDABLES