Pollo ripiado

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Pollo ripiado

Información nutricional por porción

286
kcal calorias
286 kcal calorias
22 g14 g18 g155 mg600 mg
proteínas22g
grasa14g
carbohidratos18g
colesterol155mg
Sodio600mg

INGREDIENTES

4
  • 340 gramos340 Pechuga de pollo cocida/en tiras
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 120 mililitros120 Vino blanco o vino tinto
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 2 Diente(s) de ajo picados
  • 4 4 Huevo(s) batidos
  • 2 cucharadita2 Pasas sin semillas picadas
  • 2 cucharadas2 Alcaparras lavadas y drenadas
  • 6 6 Aceitunas en rodajas
  • 1 1 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • 1/4 taza0.250 Puré de tomate/jitomate sin sal
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra fresca

PREPARACIÓN

  1. En un sartén, calentar el aceite de oliva y agregar el pollo, la cebolla, el ajo, la hoja de laurel, la salsa de tomate y sazonar con una pizca de sal y pimienta. Cocinar por 5 minutos.
  2. Agregar el vino, los huevos y cocinar hasta que los huevos se hayan cocido. 
  3. Añadir las aceitunas, pasas y alcaparras y cocinar hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes servirlo sobre arroz blanco o puré de papas. Puede ser usado para relleno de vegetales como tomates o chile pimiento.

RECETAS SALUDABLES