Pollo relleno de espárragos

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Pollo relleno de espárragos

Información nutricional por porción

184
kcal calorias
184 kcal calorias
27 g4 g10 g73 mg215 mg
proteínas27g
grasa4g
carbohidratos10g
colesterol73mg
Sodio215mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pechuga de pollo sin piel en 4 porciones
  • 1 taza1 Espárragos cocidos de lata/partidos por la mitad
  • 2 2 Chile pimiento rojo picados
  • 1/4 cucharadita0.25 Nuez moscada al gusto
  • 1/4 cucharadita0.25 Romero Picado
  • 1/4 cucharadita0.25 Tomillo ramillete de hierbas
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 400ºF ó 200ºC. 
  2. Cortar las pechugas por la mitad horizontalmente y sazonarlas con sal y pimienta. 
  3. En una orilla colocar los espárragos y el chile pimiento. 
  4. Agregar nuez moscada, enrollar y atarlas.
  5. Colocar las pechugas de pollo en un recipiente para hornear (pirex) y agregar un vaso de agua el romero y tomillo. 
  6. Hornear por 1 hora, dándole vuelta para que se dore por ambos lados. 
  7. Verificar que las pechugas estén bien cocidas (que la temperatura al centro sea de 150ºF).

Tips culinarios de MiDieta™

Utilizar el horno hace que no necesites la grasa para cocinar. 

 Puedes rellenarlas con otro tipo de vegetales como espinaca, champiñones o tomate.

RECETAS SALUDABLES