Pollo Quechua

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Pollo Quechua

Información nutricional por porción

323
kcal calorias
323 kcal calorias
26 g11 g30 g70 mg169 mg
proteínas26g
grasa11g
carbohidratos30g
colesterol70mg
Sodio169mg

INGREDIENTES

4
  • 500 500 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 3 3 Agua hirviendo
  • 1 1 Pan de trigo Rebanada
  • 1/4 0.25 Leche evaporada descremada
  • 1 1 Diente(s) de ajo Molido
  • 1/8 0.125 Pimienta negra to taste
  • 1/8 0.125 Sal marina u sal común
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 3 3 Chile pimiento amarillo Picado
  • 3 3 Huevo(s) de gallina Cocido
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) En cubos
  • 2 2 Aceite vegetal con annato

PREPARACIÓN

1. Cocinar el pollo en agua, cuando esté listo sacar el pollo y deshebrar. Reservar el caldo.

2.   En una taza de caldo remojar el pan sin corteza.

3.  Un una sartén teflón freír la cebolla cuando este transparente agregar el ajo, pimiento, sal y pimienta.

4.  Incorporar el pan, cocinar, moviendo para que no se pegue, agregar gradualmente el caldo.

5.   Añadir el pollo y la leche evaporada.

6.   Servir en un plato con la papa y huevo duro, espolvorear perejil picado.

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