Pollo en Escabeche Puertorriqueño

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Pollo en Escabeche Puertorriqueño

Información nutricional por porción

345
kcal calorias
345 kcal calorias
22 g25 g8 g127 mg107 mg
proteínas22g
grasa25g
carbohidratos8g
colesterol127mg
Sodio107mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Carne de muslo de pollo (crudo) sin piel
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  • 4 cucharadita4 Vinagre o más hasta cubrir
  • 1 1 Hoja(s) de laurel picada
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal
  • 1/5 cucharadita0.2 Pimienta negra al gusto
  • 2 dientes2 Diente(s) de ajo machacados
  • 2 2 Chile pimiento verde o pimiento verde en rodajas

PREPARACIÓN


  1. Sazonar el pollo con sal y pimienta. 

  2. En un sartén calentar el aceite y cocinar el pollo. Agregar todos los ingredientes.

  3. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté suave, aproximadamente 1 hora. 

  4. Listo!

Tips culinarios de MiDieta™

Recuerda eliminar toda la piel del pollo para disminuir la cantidad de grasa de tus platillos. 

 Puedes acompañar el pollo con unos vegetales verdes al vapor y una papitas horneadas.

RECETAS SALUDABLES