Pollo con aceitunas y pimientos

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Pollo con aceitunas y pimientos

Información nutricional por porción

295
kcal calorias
295 kcal calorias
26 g15 g14 g73 mg581 mg
proteínas26g
grasa15g
carbohidratos14g
colesterol73mg
Sodio581mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pechuga de pollo en trozos
  • 4 4 Pimientos rojos mediano, dulces crudos lavado sin semilla y cortado pequeño
  • 20 20 Aceitunas negras
  • 2 piezas2 Jitomate(s) bola grandes
  • 125 mililitros125 Vino tinto o vino blanco (Pernod)
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en cubos pequeños
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Tomillo ramillete de hierbas
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Picar los pimientos en trozos grandes
  2. Picar los jitomate y las cebollas.
  3. Poner a calentar el aceite en una cacerola y sofreír el pollo.
  4. Añadir la cebolla, los pimientos, las aceitunas , el vino, los jitomates, una pizca de tomillo, sal, pimienta y suficiente agua.
  5. Dejar cocinar por 90 minutos. 
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