Pollo con aceitunas

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Pollo con aceitunas

Información nutricional por porción

199
kcal calorias
199 kcal calorias
18 g11 g7 g70 mg281 mg
proteínas18g
grasa11g
carbohidratos7g
colesterol70mg
Sodio281mg

INGREDIENTES

4
  • 480 gramos480 Carne de pollo cocida y picada
  • 2 cucharadas2 Aceite
  • 2 2 Diente(s) de ajo finamente picados
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
  • 60 mililitros60 Vino blanco Pisco
  • 1 cucharada1 Vinagre de vino blanco opcional
  • 10 10 Aceitunas rellenas con anchoas
  • 1 taza1 Chícharo(s) / guisante(s) Guisantes

PREPARACIÓN

1.      Calentar el aceite con los ajos pelados y golpeados; añada el pollo trozado, bastante pimienta y déjelo calentar 5 minutos, dando vuelta los trozos una vez.

2.      Añadir el vino y el vinagre, unas cdas. de agua y luego las aceitunas rellenas; cocer 10 minutos más, sin tapar, dando vuelta los trozos de pollo de vez en cuando.

3.      Servir con guisantes salteados en mantequilla, o agregar directamente a la preparación.

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