Pisca Andina Venezolana

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Pisca Andina Venezolana

Información nutricional por porción

528
kcal calorias
528 kcal calorias
28 g24 g50 g170 mg814 mg
proteínas28g
grasa24g
carbohidratos50g
colesterol170mg
Sodio814mg

INGREDIENTES

4
  • 2 2 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 1 1 Cilantro Picado
  • 1/2 0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada en cuadritos pequeños
  • 3 3 Diente(s) de ajo Machacados y picaditos
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) Picadas en cuadritos
  • 4 4 Huevo(s) Duros
  • 15 15 Cebollín Picado
  • 250 250 Queso blanco Picado en cuadritos
  • 2 2 Leche semidescremada
  • 240 240 Pan blanco En trocitos, tostado
  • 1/8 0.125 Sal marina o sal común
  • 1 1 Cilantro Picado

PREPARACIÓN

1. Hervir el agua con la cebolla, pimentón, cebollín, cilantro y ajos junto con la papas. 
2. Al estar las papas blandas colocar la leche y al hervir apagar.
3. Colocar los huevos cuidadosamente cuidando que no se desbaraten. 
4. Separar las cuatro raciones, cuidando que quede un huevo en cada plato, agregar entonces el queso y el pan. Dejar reposar por 3 minutos.
5. Al servir se le puede agregar cilantro picadito.

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