Picadillo de pescado

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Picadillo de pescado

Información nutricional por porción

260
kcal calorias
260 kcal calorias
30 g12 g8 g143 mg1212 mg
proteínas30g
grasa12g
carbohidratos8g
colesterol143mg
Sodio1212mg

INGREDIENTES

4
  • 454 gramos454 Pescado blanco 4 filetes
  • 4 rodajas4 Pan integral en cuadros
  • 1/2 taza0.500 Leche descremada caliente
  • 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Perejil picado
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
  • 2 2 Huevo(s) duro(s) picado
  • 1/5 taza0.2 Jugo de limón el jugo
  • 1 cucharadita1 Nuez moscada Rallada
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra en granos
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel

PREPARACIÓN

  1. Colocar el pescado en una olla, cubrirlo con agua con sal y cocinar por 10 minutos. 
  2. Transferir el pescado ya cocido a un plato para que se enfríe. 
  3. En un recipiente colocar el pan y remojarlo en la leche. 
  4. Cuando el pescado esté frío, desmenuzarlo y agregar el pan remojado, sal, pimienta, cebolla, limón, nuez moscada y perejil.
  5. Luego calentar el aceite en un sartén y calentar la mezcla de pescado. 
  6. Agregar los huevos picados y cocinar por otros 2 minutos. 
  7. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

El pescado es una excelente fuente de proteína y es bajo en grasa.

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