Peras envueltas con lomito (sin lactosa)

Publicado
Peras envueltas con lomito (sin lactosa)

Información nutricional por porción

526
kcal calorias
526 kcal calorias
32 g26 g41 g63 mg195 mg
proteínas32g
grasa26g
carbohidratos41g
colesterol63mg
Sodio195mg

INGREDIENTES

4
  • 2 2 Pera(s) peladas y a la mitad
  • 454 gramos454 Lomo de res t-bone 8 filetes de 2 onz.
  • 2 hojas2 Romero fresco cortado finamente
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/2 taza0.5 Leche descremada sin lactosa o la necesaria
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 cucharada1 Fécula de maíz

PREPARACIÓN

  1. Primero sazonar el lomito con la sal y la pimienta. Luego enrollar cada filete alrededor de cada mitad de pera y sostener con un palillo.
  2. Después poner a asar en un sartén con el aceite hasta que la carne esté cocida. 
  3. En otra olla poner a calentar la leche con la fécula de maíz y el romero hasta que se convierta en una salsa espesa.
  4. Por último servir las peras envueltas en los platos y rociar con la salsa.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Si se desea se puede sustituir las peras por manzanas o melocotones.
RECETAS SALUDABLES