Pastel de carne con vegetales

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Pastel de carne con vegetales

Información nutricional por porción

343
kcal calorias
343 kcal calorias
16 g27 g9 g97 mg121 mg
proteínas16g
grasa27g
carbohidratos9g
colesterol97mg
Sodio121mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Carne molida (cruda)
  • 1/8 taza0.125 Leche semidescremada
  • 27 gramos27 Pan blanco Rebanada
  • 1 1 Huevo(s) Batido
  • 3 3 Zanahorias crudas Rallado
  • 2 2 Calabacita(s) italiana Rallada
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1 1 Diente(s) de ajo Picado Fino
  • 1 cucharada1 Perejil Picado
  • 1/2 cucharadita0.5 Oregano en polvo para el adobo
  • 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
  • Spray antiadherente o aceite en rociador

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 350º F 180ºC .
  2. Calentar una sartén grande previamente rociada con spray antiadherente. 
  3. Freír las cebollas hasta que estén ligeramente doradas. 
  4. Agregar la zanahoria, el calabacín y el ajo.
  5. Cocinar revolviendo frecuentemente por 3 minutos o hasta que los vegetales estén suaves. 
  6. Ponerlos a enfriar.
  7. En un recipiente, combinar el pan y la leche y dejar reposasr por 10 minutos. 
  8. En una cacerola grande, combinar la carne, el huevo, el perejil, el orégano, los vegetales ya fríos y el pan remojado. 
  9. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  10. Colocar la carne molida en un recipiente para hornear (pyrex). 
  11. Hornear durante 1 hora y 15 minutos o hasta que la carne esté cocida. 
  12. Sacarla del horno, dejarla enfriar y cortarla en rodajas.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Para bajar las calorías de esta receta es conveniente comprar la carne molida baja en grasa porque ésta tiene 40% menos grasa que la carne molida regular.
RECETAS SALUDABLES