Papas salteadas con queso

Publicado
Papas salteadas con queso

Información nutricional por porción

194
kcal calorias
194 kcal calorias
7 g10 g19 g27 mg129 mg
proteínas7g
grasa10g
carbohidratos19g
colesterol27mg
Sodio129mg

INGREDIENTES

4
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) En cubos
  • 60 gramos60 Queso monterrey
  • 1 1 Chile pimiento verde Picado
  • 1 taza1 Granos de elote
  • 1 1 Tomates/jitomates rojos medianos, partidos en 4 rodajas cada uno
  • 2 cucharadita2 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 1/2 cucharadita0.5 Oregano en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 4 tazas4 Agua 1.5 taza para marinar

PREPARACIÓN

  1. En un sartén grande llevar el agua a ebullición a fuego medio. 
  2. Agregar las papas. 
  3. Cocer hasta que estén suaves, alrededor de 5 minutos. 
  4. Drenar el agua, y secar con toallas de papel.
  5. En el mismo sartén, agregar el aceite de oliva, y esperar a que se caliente. 
  6. Agregar las papas y el chile pimiento, y cocer por dos minutos. 
  7. Agregar el maíz, tomate y orégano.
  8.  Cocer hasta que los vegetales estén tiernos. 
  9. Sazonar con sal y pimienta. 
  10. Agregarle a cada porción 1 cucharada de queso y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Puedes sustituir la lata de maíz, por otro tipo de vegetal enlatado, media vez sea bajo en sodio.
RECETAS SALUDABLES