Panqueques (pancakes) sin lactosa

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Panqueques (pancakes) sin lactosa

Información nutricional por porción

160
kcal calorias
160 kcal calorias
5 g8 g17 g1 mg118 mg
proteínas5g
grasa8g
carbohidratos17g
colesterol1mg
Sodio118mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
  • 1/2 taza0.5 Harina de trigo integral enriquecida
  • 1/2 taza0.5 Harina de trigo enriquecida
  • 1/2 cucharada0.500 Azúcar granulada o sirope
  • 1 cucharadita1 Polvo para hornear bajo en sodio
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal al gusto
  • 1/2 taza0.5 Leche descremada sin lactosa o la necesaria
  • 2 2 Clara de huevo ligeramente batidas
  • 0 Spray antiadherente o aceite en rociador

PREPARACIÓN

  1. Mezclar la harina integral, la harina blanca, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Añadir la leche y el aceite.
  2. En otro recipiente hondo, batir la clara de huevo a punto de nieve. En un movimiento envolvente, incorporar la clara batida a la mezcla de la harina.
  3. Rociar con spray antiadherente una sartén de 6 pulgadas. Calentar la sartén. Verter aproximadamente ¼ de taza de la mezcla de pancaques o panqueques. Cocinar hasta que se doren (1-2 minutos por lado).

Tips culinarios de MiDieta™

  • Maximiza tu tiempo, es muy valioso. Congela los pancaques o panqueques que no utilices. 
  • En un día de prisa, sólo los calientas en un tostador o en el horno y tienes un desayuno al instante. 
  •  Sustituye la miel por la salsa de frutas hecha en casa. De esta manera reduces la cantidad de azúcar que consumes, disminuyendo así las calorías en tu dieta. 
RECETAS SALUDABLES