Pancutras

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Pancutras

Información nutricional por porción

272
kcal calorias
272 kcal calorias
4 g20 g19 g28 mg20 mg
proteínas4g
grasa20g
carbohidratos19g
colesterol28mg
Sodio20mg

INGREDIENTES

6
  • 1 taza1 Harina de trigo refinada
  • 1 1 Diente(s) de ajo finamente picado
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 60 gramos60 Manteca vegetal
  • 1/2 0.5 Chile pimiento rojo cortado en rodajas
  • 1 cucharada1 Consomé de pollo en polvo
  • 1 1 Huevo(s) Batido
  • 4 tazas4 Agua o la necesaria
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta

PREPARACIÓN

  1. Poner la harina en la tabla de amasar, agregar pequeñas cantidades de agua fría, hasta formar una masa blanda que no se pegue en las manos; extender sobre tabla enharinada y dejar bien delgada, cortando las pantrucas en forma de cuadritos.
  2. Freír en una sartén teflón la cebolla con el ajo en la manteca caliente, añadir el ají de color o pimiento  y agregar el agua, el consomé en polvo y deje a fuego suave entre 10 a 15 minutos.
  3. Añadir sal, si fuese necesario.
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