Pancakes de “blueberries”

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Pancakes de “blueberries”

Información nutricional por porción

95
kcal calorias
95 kcal calorias
4 g3 g13 g23 mg151 mg
proteínas4g
grasa3g
carbohidratos13g
colesterol23mg
Sodio151mg

INGREDIENTES

8
  • 1 taza1 Leche semidescremada
  • 2 cucharadita2 Vinagre blanco
  • 1 taza1 Harina de trigo integral all purpose
  • 4 gramos4 Edulcorante artificial en polvo al gusto, opcional
  • 1 cucharadita1 Levadura de panadería 8 gramos
  • 1/2 cucharadita0.5 Bicarbonato de sodio o polvo de hornear
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 1 Huevo(s) Duros o hervidos
  • 1 cucharada1 Margarina light 0% trans
  • 1/2 taza0.5 Moras azules o fresas picadas
  • 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente

PREPARACIÓN

1.       Combinar la leche y vinagre en un envase por 5 minutos.  Aparte, combine harina, sustituto de azúcar, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal. 

2.       Batir el huevo y margarina o aceite y verterlo sobre la mezcla de leche y vinagre. 

3.       Añadir a la mezcla de huevo, leche y vinagre la mezcla del envase con harina, levadura, bicarbonato y sal.

4.       Batir hasta que no tenga grumos.

5.       Calentar la plancha o sartén a fuego mediano y rociar el spray de cocinar. 

6.       Verter ¼ taza de mezcla.  Cuando comiencen las burbujas añadir las mora azules.

7.       Voltear hasta que doren.

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