Pan de Pasas y Calabaza

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Pan de Pasas y Calabaza

Información nutricional por porción

217
kcal calorias
217 kcal calorias
6 g1 g46 g56 mg267 mg
proteínas6g
grasa1g
carbohidratos46g
colesterol56mg
Sodio267mg

INGREDIENTES

6
  • 1 taza1 Puré de calabaza
  • 1/2 taza0.5 Yogur natural entero
  • 1/2 taza0.5 Harina de trigo refinada (con levadura)
  • 1/2 taza0.5 Harina de maíz integral
  • 2 2 Huevo(s) 1
  • 1 1 Clara de huevo levemente batido
  • 1/4 taza0.25 Azúcar morena opcional
  • 1 1/2 cucharadita1.5 Polvo para hornear bajo en sodio
  • 8 8 Ciruelas pasas secas opcional
  • 1 cucharadita1 Bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita1 Canela en polvo 2 rajas de canela para decorar
  • 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra recién molida
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz

PREPARACIÓN

  1. Calentar el horno a 350 ºF (175 ºC).  Engrasar un molde con el aceite en spray antiadherente.
  2. Combinar todas la harinas, la azúcar, el polvo de hornear, bicarbonato, canela, pimienta gorda y sal en un recipiente hondo grande.
  3. Mezclar el puré de calabaza, yogur, aceite, huevo y clara de huevo en un recipiente hondo mediano.  
  4. Agregar esta mezcla a la mezcla de harinas, junto con las pasas y mezclar bien, cuidando de no sobremezclar.   
  5. Colocar la masa en el molde ya engrasado y hornear por una hora, o hasta que al insertar un palillo de dientes, este salga limpio. 
  6. Colocar el molde del pan horneado sobre una rejilla para enfriar y retirar el pan del molde.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Para cortar el pan, debes de esperar hasta que este completamente frío. 
  • Puedes congelar este pan, empacándolo bien en una bolsa especial para el congelador, por un lapso máximo de tres meses.
RECETAS SALUDABLES