Muffins de calabaza

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Muffins de calabaza

Información nutricional por porción

185
kcal calorias
185 kcal calorias
4 g9 g22 g17 mg11 mg
proteínas4g
grasa9g
carbohidratos22g
colesterol17mg
Sodio11mg

INGREDIENTES

6
  • 1/2 taza0.5 Puré de calabaza
  • 1 1 Huevo(s) duros/en rodajas
  • 1 taza1 Harina de trigo integral enriquecida
  • 4 cucharadita4 Azúcar granulada o sirope
  • 1 cucharadita1 Polvo para hornear bajo en sodio
  • 1 cucharadita1 Esencia de vainilla
  • 1/8 cucharadita0.125 Jengibre molido Kiòn
  • 3 cucharadas3 Aceite vegetal o aceite de annatto
  • 1/8 cucharadita0.125 Nuez moscada al gusto
  • 1 cucharadita1 Canela en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 350 ºF (180 ºC) y cubrir cada molde con canastitas de papel para muffin.
  2. En un recipiente, mezclar la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Apartar.
  3. En otro recipiente, mezclar el aceite y el azúcar. 
  4. Agregar el huevos y el extracto de vainilla. 
  5. Combinar los ingredientes húmedos y los secos y mezclar bien. 
  6. Añadir el puré de calabaza y, con movimiento envolvente, mezclar.
  7. Repartir la mezcla en 6 canastitas de papel. 
  8. Hornear por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes, salga limpio.
  9. Esperar 10 minutos, sacar del molde y dejar enfriar.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Estos deliciosos muffins bajos en grasa y llenos de vitaminas pueden ser decorados utilizando la imaginación de tus hijos.

Porción: 1 muffin

RECETAS SALUDABLES