Masa de hojaldre panameña con queso

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Masa de hojaldre panameña con queso

Información nutricional por porción

222
kcal calorias
222 kcal calorias
9 g10 g24 g20 mg119 mg
proteínas9g
grasa10g
carbohidratos24g
colesterol20mg
Sodio119mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Harina de trigo integral para hojaldre
  • 1/2 cucharadita0.5 Polvo para hornear bajo en sodio
  • 1/2 cucharadita0.5 Sal
  • 100 gramos100 Queso blanco picado
  • 1/2 cucharadita0.5 Azúcar granulada para el jarabe o sirpoe
  • 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la ensalada
  • 1/4 taza0.250 Agua o la necesaria

PREPARACIÓN

  1. En una superficie limpia poner la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar, mezclar un poco con un tenedor, abrir con un plato hondo un hueco en medio de la mezcla y agregar el aceite y el agua poco a poco y mezclar con las manos limpias y secas, agregar agua hasta que la masa tenga una consistencia firme y no pegajosa.
  2.  Amasar por unos 5 minutos y formar una bola, dejarla reposar de unos 20 minutos a dos horas cubierta con un paño húmedo.
  3. Luego en una sartén honda de teflón calentar el aceite hasta que hojaldras se doren, si fuera necesario rociar más aceite,  ir añadiendo la masa en pedacitos previamente estirada. Al dorarse de un lado voltear y rociar un poco más de aceite si fuera necesario.
  4. Poner el queso encima y dejar derretir en el horno durante  15 a 20 minutos a 180° C (356 °F) para terminar la cocción.
RECETAS SALUDABLES