| proteínas | 3 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 16 | mg |
1. Partir los hongos en cuatro trozos y los reservar, eliminar el extremo de la base.
2. Picar muy finamente el resto de los ingredientes, y colocarlos en una cazuela amplia. Cuando empiece a hervir, añadir los hongos, salpimentar y añadir la copa de vino blanco, dejar 5 minutos en el fuego (sin dejar de remover), y retirar.
3. Colocar los hongos en una bandeja y el resto se cuela.
4. Se debe servir frío.
Manitaria 
