Mancha mantel

1.Lavar y desinfectar las frutas y verduras.

 2. Remojar los chiles anchos en agua caliente con vinagre y una pizca de sal hasta que se ablanden.

3. Limpiar los chiles.

4. Lavar la carne.

5. Poner a cocer la carne.

6. Picar la fruta.

7. Moler los chiles con un diente de ajo y el cacahuate para obtener la salsa.

7. Calentar una olla con el aceite y verter la salsa.

8. Agregar un cuarto de cucharadita de sal.

9. Agregar la carne en la olla.

10. Verter una taza de caldo de carne.

11. Agregar la fruta y los chícharos cocidos y dejar sazonar.

12. Listo el platillo para degustarse.