Lomo de res a la machiquera

Publicado
Lomo de res a la machiquera

Información nutricional por porción

291
kcal calorias
291 kcal calorias
32 g15 g7 g68 mg95 mg
proteínas32g
grasa15g
carbohidratos7g
colesterol68mg
Sodio95mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Lomo de res t-bone cortado en medallones
  • 1 cucharada1 Vinagre
  • 3 cucharadita3 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres
  • 2 2 Diente(s) de ajo machacados
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 0 Pimienta negra al gusto
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  • 1/2 0.500 Pimiento verde mediano dulce crudo
  • 1/2 0.500 Pimientos rojos mediano, dulces crudos en cuadros

PREPARACIÓN

  1. Adobar la carne con vinagre, una cucharadita de aceite, ajos, pimienta y sal, taparla y refrigerarla durante ½ hora. Calentar un poco de aceite a fuego medio en una sartén grande.
  2. Freír las cebollas hasta que estén blandas o se pongan transparentes y agregar el pimentón verde y el pimentón rojo. Freír durante 8 minutos más o hasta que los pimentones estén suaves.
  3. Apartar esta mezcla de vegetales. En el mismo aceite, freír la carne durante 3 minutos por cada lado. Agregar los vegetales y freír hasta que la carne esté cocida. Servir la carne en su salsa.

Tips culinarios de MiDieta™

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