Lomo de cerdo en salsa de barbacoa

Publicado
Lomo de cerdo en salsa de barbacoa

Información nutricional por porción

400
kcal calorias
400 kcal calorias
34 g16 g30 g92 mg319 mg
proteínas34g
grasa16g
carbohidratos30g
colesterol92mg
Sodio319mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Puré de tomate
  • 4 cucharadita4 Salsa de soya soja o sillao
  • 4 cucharadita4 Mostaza
  • 1/2 cucharada0.500 Salsa inglesa
  • 2 cucharadas2 Azúcar morena para la compota
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra y sal
  • 2 cucharadita2 Vinagre vino blanco
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para mousse de tomate
  • 2 2 Diente(s) de ajo picado
  • 500 gramos500 Lomo de cerdo sin grasa

PREPARACIÓN

  1. En una caserola mezclar bien todos los ingredientes con excepción del lomo.
  2. Colocar el lomo desgrasado en molde refractario (pyrex)grande y bañar con la salsa.
  3.  Dejar reposar por una hora.
  4.  Darle vuelta al lomo y cubrirlo completamente con la salsa.
  5. Hornear 375°F(200°C) durante 45 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Ésta es una excelente receta baja en grasa y calorías para compartir con tus seres queridos durante los días festivos.
  • Debido a los ingredientes que se utiliza para la salsa a la barbacoa, la receta es alta en sodio. El secreto es utilizar la versión baja en grasa de los ingredientes, balancear tu ingesta con acompañantes bajos en sodio y consumir este tipo de preparaciones con moderación.
RECETAS SALUDABLES