Lomito provenzal

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Lomito provenzal

Información nutricional por porción

374
kcal calorias
374 kcal calorias
35 g18 g18 g69 mg252 mg
proteínas35g
grasa18g
carbohidratos18g
colesterol69mg
Sodio252mg

INGREDIENTES

4
  • 2 2 Diente(s) de ajo picados
  • 1/2 cucharadita0.500 Oregano en polvo al gusto
  • 1/2 cucharadita0.500 Pimienta negra al gusto
  • 454 gramos454 Lomo de res t-bone 4 medallones de 4 onz c/u
  • 1 1/2 cucharadas1.500 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 2 2 Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en cubos
  • 10 10 Tomate(s) rojo(s) cherry
  • 2 cucharadas2 Queso parmesano (rallado) bajo en grasa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal al gusto

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente hondo, mezclar la mitad de los ajos picados, el orégano, la pimienta y la sal. 
  2. Agregar los medallones de lomito para marinar. En un sartén, calentar el aceite y agregar el resto del ajo picado y los vegetales.
  3. Cocinar hasta que los vegetales estén al dente. 
  4. Retirar del fuego y esperar. En el mismo sartén, asar la carne, hasta que esté al término deseado. 
  5. Servir con los vegetales como salsa y agregar el queso parmesano.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El tomate es una buena fuente de licopeno, un antioxidante muy importante para tu cuerpo. 
  • Si no quieres utilizar carne roja, puedes sustituirla por pollo.
RECETAS SALUDABLES