| proteínas | 12 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 3 | g |
| colesterol | 182 | mg |
| Sodio | 592 | mg |
1.-Pelar las naranjas y el limón, retirando bien las partes blancas, cortar en gajos.
2.-Cocer los huevos.
3.-Cortar el jamón en dados. Montar el plato poner el limón en el centro, naranja, rodear de jamón, seguir poniendo naranja y terminar con el huevo cocido.
4.-En un sartén sofreír el ajo sin que llegue a dorar, y echar el refrito del ajo por encima de la preparación.
Limón serrano (salamanca) 
