Lasaña de berenjena y zucchini

Publicado
Lasaña de berenjena y zucchini

Información nutricional por porción

48
kcal calorias
48 kcal calorias
5 g0 g7 g5 mg88 mg
proteínas5g
grasa0g
carbohidratos7g
colesterol5mg
Sodio88mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Berenjena (cruda) en rodajas
  • 2 tazas2 Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en rodajas
  • 2 tazas2 Espinaca cocida picadas finas
  • 1 taza1 Champiñones en rodajas
  • 2 tazas2 Salsa de tomate (puré) o salsa pesto
  • 1/4 cucharadita0.25 Sal marina o sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/3 cucharadita0.330 Albahaca en polvo al gusto
  • 1/3 cucharadita0.330 Oregano en polvo al gusto

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente de vidrio, colocar una capa de berenjena, zucchini, champiñones, salsa y queso. Hacer varias capas hasta terminar con salsa.
  2. Sazonar con sal, pimienta y especies. Poner en el horno durante unos 20 minutos a 180ºC.

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