| proteínas | 0 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 0 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 287 | mg |
1. Se dobla a la mitad un trapo de manta de cielo y se coloca sobre un recipiente grande.
2. Se vierte el jocoque en el centro del trapo o manta de cielo y se amarran las esquinas con un hilo y se deja colgado sobre el recipiente toda la noche en refrigeración.
3. Se saca el jocoque del trapo, se vierte en otro recipiente, se sazona con sal al gusto y se refrigera
4. Se adorna con menta picada y aceite de oliva
Labneh 
