Jigote (sopa guiso)

Publicado
Jigote (sopa guiso)

Información nutricional por porción

488
kcal calorias
488 kcal calorias
40 g24 g28 g193 mg536 mg
proteínas40g
grasa24g
carbohidratos28g
colesterol193mg
Sodio536mg

INGREDIENTES

4
  • 5 tazas5 Agua para la salsa
  • 2 2 Cebolla(s) cruda(s) picadas
  • 4 rodajas4 Pan integral en tiras
  • 2 2 Huevo(s) duro(s) en rodajas
  • 20 20 Aceitunas
  • 454 gramos454 Falda de res magra
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
  • 1 cucharada1 Perejil picada
  • 4 cucharadita4 Pasas sin semillas
  • 1/4 cucharadita0.250 Comino en polvo
  • 1/4 cucharadita0.25 Oregano en polvo
  • 1/8 cucharadita.125 Sal
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Cocinar la carne con los condimentos. Reservar el líquido. 
  2. En un sartén freír el pan y en otro sartén sofreír la cebolla. 
  3. En una olla colocar en capas la carne, el pan, la cebolla y por último las rodajas de huevo, las pasas, aceitunas y el líquido de la carne. 
  4. Tapar y cocinar por 30 minutos.

Tips culinarios de MiDieta™

Recuerda utilizar carne magra ya que esta contiene menos grasa saturada y colesterol.

RECETAS SALUDABLES