Humitas chilenas (tamales)

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Humitas chilenas (tamales)

Información nutricional por porción

183
kcal calorias
183 kcal calorias
1 g15 g11 g9 mg16 mg
proteínas1g
grasa15g
carbohidratos11g
colesterol9mg
Sodio16mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Granos de elote molidos
  • 4 cucharadas4 Manteca vegetal
  • 1/4 cucharadita0.25 Paprika/ pimienta húngara
  • 1 cucharadita1 Orégano fresco
  • 5 hojas5 Albahaca fresca cortadas en tiras finas
  • 1/2 0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1/3 0.330 Elote (hojas)
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional

PREPARACIÓN

1.    Picar la cebolla y freírla con la manteca.

2.    Añadir todos los condimentos.

3.    Agregar este sofrito al elote molido y        revolver.

4.   Cocer las hojas de elote, dejarlas escurrir y extenderlas para rellenarlas (1 hoja por humita o tamal).

5.     Doblar las hojas y amarrar la humita con hilo. Hervir 1 litro de agua y cocer las humitas aproximadamente una hora.

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