Huevos mediterráneos

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Huevos mediterráneos

Información nutricional por porción

91
kcal calorias
91 kcal calorias
3 g7 g4 g103 mg115 mg
proteínas3g
grasa7g
carbohidratos4g
colesterol103mg
Sodio115mg

INGREDIENTES

4
  • 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) verde(s) picados
  • 2 2 Tomate(s) rojo(s) picados
  • 2 cucharadas2 Albahaca fresca picada
  • 4 4 Huevo(s) batido
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa

PREPARACIÓN

  1. Calentar un sartén con el spray antiadherente. 
  2. Cocinar las cebolletas por 2 minutos; agregar el tomate y la albahaca. 
  3. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, cerca de 1 minuto o hasta que el tomate esté caliente. 
  4. Agregar los huevos batidos y sazonados con sal y pimienta.
  5. No revolver; conforme se va cocinando, lentamente levantar las porciones cocidas de la torta de huevo para que el huevo crudo se filtre abajo y se cocine. 
  6. Cocinar por 3 o 4 minutos o hasta que todo el huevo esté cocido.
  7. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes sustituir el huevo entero con sustituto de huevo para reducir aún más las grasas y el colesterol de la receta.

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