Huevos fu yung

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Huevos fu yung

Información nutricional por porción

233
kcal calorias
233 kcal calorias
10 g9 g28 g168 mg112 mg
proteínas10g
grasa9g
carbohidratos28g
colesterol168mg
Sodio112mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Huevo(s) batido
  • 1/2 cucharadita0.5 Sal
  • 1/2 cucharadita0.5 Pimienta blanca recién molida
  • 1 cucharada1 Mantequilla derretida
  • 2 cucharadas2 Aceite de cacahuate/maní o aceite de sésamo
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en odajitas finasr
  • 1 1 Chile pimiento verde en tiras finas
  • 2 tazas2 Arroz blanco de grano largo cocido , enfriado previamente en refrigeración
  • 1 cucharadita1 Salsa de soya clara
  • 60 gramos60 Cebollín para adornar
  • 1 taza1 Germen de soya Soja cocidos y escurridos
  • 1 cucharada1 Aceite de sésamo

PREPARACIÓN

1-  Batir los huevos con la sal y la pimienta. Calentar la mantequilla en una sartén y echar los huevos. Preparar una tortilla, retirar de la sartén y cortar en tiras finas.

2-  Calentar el aceite en el wok y saltear el ajo hasta que desprenda su aroma. Echar la cebolla y saltear 1 minuto, y a continuación, el pimiento durante otro minuto.

3-  Incorporar el arroz y, cuando los granos se separen, verter la salsa de soja y dejar 1 minuto en el fuego.

4-  Poner el cebollín y las tiras de tortilla en el wok y remover bien.

5-  Echar el germen de soja y el aceite de sésamo, y saltear todo junto durante 1 minuto.

RECETAS SALUDABLES