Huevos flamencos

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Huevos flamencos

Información nutricional por porción

72
kcal calorias
72 kcal calorias
2 g4 g7 g1 mg17 mg
proteínas2g
grasa4g
carbohidratos7g
colesterol1mg
Sodio17mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 2 2 Diente(s) de ajo machacado
  • 120 gramos120 Jamón de pavo bajo en grasa
  • 1 1 chile pimiento rojo, picado
  • 1/3 cucharadita0.330 Paprika/ pimienta húngara
  • 1 1 tomate pelado y picado
  • 1/2 taza0.5 Arvejas cocidas (chícharos, guisantes)
  • 1/4 taza0.250 Puré de tomate
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 4 4 huevos 
  • 3 cucharadita3 Aceite de oliva para la masa

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 400º F (200º C).
  2. En una sartén teflón, calentar el aceite. 
  3. Agregar la cebolla y el ajo machacado y cocinar por 4 minutos hasta que estén suaves. Agregar ¾ del jamón y chile pimiento.
  4. Cocinar por 2 minutos, luego agregar la páprika. 
  5. Calentar 1 minuto más. Añadir el tomate. 
  6. Dejar cocinar por 10 minutos. 
  7. Verter las arvejas y la pasta. 
  8. Sazonar con sal y pimienta.
  9. En 4 recipientes individuales para hornear, verter esta mezcla. 
  10. Con cuidado, romper el huevo y verterlo encima de la mezcla de arvejas. 
  11. Agregar el resto del jamón encima del huevo. 
  12. Hornear de 8 a 10 minutos, o hasta que las claras estén cocidas. 

Tips culinarios de MiDieta™

  • Aumenta el consumo de vegetales, agregando los vegetales que más te gusten a esta exquisita preparación. 
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