Preparar un molde refractario hondo, con 2.5 cm (0.59 in) de
agua caliente.
Poner en cuatro moldes refractarios individuales,
verter dos huevos en cada uno, repartir la crema por encima, sazonar con
sal y pimienta al gusto. (Si gusta
agregar el queso se coloca debajo
de la crema).
Colocar los moldes individuales dentro del
refractario y hornear durante 10 a 12 minutos.
Huevos en Cocotte 
