Hongos Portobelo rellenos de jamón

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Hongos Portobelo rellenos de jamón

Información nutricional por porción

161
kcal calorias
161 kcal calorias
11 g5 g18 g16 mg448 mg
proteínas11g
grasa5g
carbohidratos18g
colesterol16mg
Sodio448mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Hongos Portobelo grandes sin tallo
  • 100 gramos100 Jamón de pavo sin grasa en tiritas
  • 60 gramos60 Queso Oaxaca rallado
  • 6 cucharadita6 Pan molido seco molido
  • 3 3 Diente(s) de ajo rallados
  • 2 hojas2 Albahaca fresca picada
  • 30 mililitros30 Vino blanco o vino tinto
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para mousse de tomate
  • 1 cucharadita1 Sal marina opcional
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

1. En una sartén teflón, calentar dos cucharadas de aceite de oliva a fuego bajo y dorar los hongos. Perfumar con el vino blanco y salpimentar.
2.  Retirar del fuego y pasar a un recipiente para horno.
3. Cortar finamente el jamón. Incorporar en un tazón y agregar el queso, el ajo, el pan rallado, la albahaca y una cucharada de aceite de oliva.
4. Mezclar bien, rellenar los hongos con la mezcla. Llevar al horno para gratinar.
4. Servir 
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