Helado de frutas con frutos secos

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Helado de frutas con frutos secos

Información nutricional por porción

214
kcal calorias
214 kcal calorias
7 g6 g33 g41 mg127 mg
proteínas7g
grasa6g
carbohidratos33g
colesterol41mg
Sodio127mg

INGREDIENTES

8
  • 1 3/4 tazas1.750 Leche descremada caliente
  • 4 cucharadita4 Azúcar morena opcional
  • 1 taza1 Harina blanca de maíz enriquecida precocida
  • 1 1 Huevo yema batidas
  • 1/2 taza0.5 Yogur natural descremado sin lactosa
  • 1/8 taza0.125 Agua de rosas
  • 2 cucharadas2 Pulpa deshidratada de coco rallada endulzada
  • 60 gramos60 Almendras picadas y peladas
  • 3 cucharadita3 Pasas sin semillas seca
  • 1/4 taza0.25 Cerezas dulces en jarabe

PREPARACIÓN

1.   Calentar a fuego medio alto, la leche junto con el azúcar en la sartén, removiendo bien durante unos 4 a 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva.

2.   Mezclar en un recipiente hondo la harina de maíz con las yemas de huevo y la crema. Verter todo en la leche.

3.   Llevar a fuego lento, dejar de remover, hasta que la mezcla espese, tardará unos 8 minutos aproximadamente.

4. Retirar, agregar los ingredientes restantes, poner en un molde, previamente humedecido con agua, cubrir con papel de aluminio y colocar en el congelador.

5.  A la 1 1/2 hora retirar y con el tenedor desmenuzar y a la vez  remover.

6.   Llevar nuevamente a congelar durante el mismo tiempo o hasta que esté congelado.

7.  Unos 10 a 20 min. antes de servir retirar el helado del congelador y cortar en forma de rombos.

8.  Llevar nuevamente a congelar hasta el momento de servir.

RECETAS SALUDABLES