Gazpacho

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Gazpacho

Información nutricional por porción

88
kcal calorias
88 kcal calorias
3 g4 g10 g0 mg179 mg
proteínas3g
grasa4g
carbohidratos10g
colesterol0mg
Sodio179mg

INGREDIENTES

6
  • 6 6 Tomates/jitomates rojos Picados
  • 2 tazas2 Pepino crudo Picado
  • 1 1 Chile pimiento rojo picado
  • 1/2 taza0.5 Tallo(s) de apio Picado
  • 60 gramos60 Cebollín Picado
  • 1 1 Diente(s) de ajo machacado
  • 3 tazas3 Jugo de tomate de preferencia bajo en sodio
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal de mesa

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente combinar el tomate, pepino, chile pimiento, apio, cebollín y ajo. 
  2. Procesar la mitad de esta mezcla en el procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave.
  3. Poner aparte en un recipiente y procesar la otra mitad de la mezcla de tomate. 
  4. Agregarlo al recipiente.
  5. Añadir el jugo de tomate, aceite de oliva y la pizca de sal.
  6. Revolver bien. 
  7. Tapar y enfriar. Servir frío. 

Tips culinarios de MiDieta™

  • Si la sopa te queda muy espesa, puedes añadirle un poco de agua hasta que obtengas la consistencia deseada.
  • Recuerda quitarle las pepitas al tomate, al chile pimiento y al pepino. 
RECETAS SALUDABLES