Garbanzos en salsa de yogur

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Garbanzos en salsa de yogur

Información nutricional por porción

128
kcal calorias
128 kcal calorias
4 g4 g19 g8 mg108 mg
proteínas4g
grasa4g
carbohidratos19g
colesterol8mg
Sodio108mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Yogur natural descremado opcional
  • 1 1 Chile pimiento verde picado
  • 1 1 Chile pimiento rojo Picado
  • 1 taza1 Pepino(s) en trozos
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 240 gramos240 Garbanzos crudos lavados
  • 1/2 0.5 Chile rojo o guindilla en polvo
  • 1 1 Diente(s) de ajo machacados
  • 1/2 cucharadita0.500 Semillas de comino molidas
  • 5 gramos5 Edulcorantes artificiales sucralosa o lo necesario
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 1/2 taza0.5 Agua hirviendo
  • 1 hoja1 Menta fresca al gusto
  • 2 cucharadas2 Cilantro Picado

PREPARACIÓN

1.    Batir media taza  de agua con el yogur para diluirlo.

2.    Lavar los pimientos, secarlos y cortarlos en trozos.

3.    Añadir los garbanzos al yogur.

4.    Incorporar la guindilla en polvo, el ajo, las semillas de comino, el edulcorante, la sal y la pimienta, y mezclar todo bien.

5.    Agregar las hortalizas y la menta seca, y remover de nuevo.

6.    Decorar el plato con el cilantro, la menta o el cebollino picados, y refrigerar un rato para servirlo frío. 

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