| proteínas | 4 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 29 | g |
| colesterol | 52 | mg |
| Sodio | 65 | mg |
1.- Se baten las claras a
punto de nieve y se le van añadiendo las yemas y el azúcar poco a poco,
mientras se sigue batiendo.
2.- Se mezclan el jugo de mango, la crema de leche y la gelatina (deben quedar
bien incorporados).
3.- Luego se le va mezclando el batido lentamente con movimientos envolventes y
se vierte todo en un molde, se deja en refrigeración por varias horas. Se saca
y se desmolda.
4.-Se puede bañar con salsa inglesa para servir.
Flan de mango 
