Falafel

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Falafel

Información nutricional por porción

104
kcal calorias
104 kcal calorias
3 g4 g14 g0 mg15 mg
proteínas3g
grasa4g
carbohidratos14g
colesterol0mg
Sodio15mg

INGREDIENTES

4
  • 200 gramos200 Garbanzos crudos lavados
  • 3 cucharadas3 Cilantro Fresco
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1 cucharada1 Perejil crudo Fresco
  • 1 1 Cáscara de limón Picada
  • 3 3 Diente(s) de ajo Triturado
  • 2 cucharadas2 Aceite de aguacate
  • 1/2 cucharadita0.5 Polvo para hornear bajo en sodio
  • 1/3 taza0.33 Harina de trigo integral enriquecida
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
  • 1/2 cucharadita0.5 Comino en polvo
  • 0 Aceite vegetal en rociador

PREPARACIÓN

  1. Colocar una bandeja para hornear dentro del horno y precalentar a 375ºF (190ºC).
  2. Preparar la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes.
  3. Enfriar hasta el momento de servir.
  4. En un procesador de alimentos, combinar los garbanzos, cebolla, ajo, perejil, cilantro, cáscara de limón, sal, comino y polvo de hornear hasta que esté todo bien picado.
  5. Transferir la mezcla a otro recipiente y añade la harina y el huevo. 
  6. Revolver hasta que todo esté bien combinado.
  7.  Engrasar la bandeja con el spray antiadherente. 
  8. Formar bolas con la mezcla de garbanzos y colocar en la bandeja caliente. 
  9. Hornear por 20 minutos. 
  10. Darles vuelta a los falafel y hornear por otros 20 minutos hasta que estén dorados de ambos lados.

Tips culinarios de MiDieta™

Sirve los Falafel con triángulos tostados de pan pita integral y ensalada para hacer una comida completa.

 

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