Fajitas de carne y verduras

Publicado
Fajitas de carne y verduras

Información nutricional por porción

316
kcal calorias
316 kcal calorias
27 g12 g25 g72 mg136 mg
proteínas27g
grasa12g
carbohidratos25g
colesterol72mg
Sodio136mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 taza0.500 Jugo de limón de un limón
  • 1/4 cucharadita0.250 Pimienta negra al gusto
  • 3 dientes3 Diente(s) de ajo picado
  • 3/4 cucharada0.750 Salsa de soya baja en sodio (salsa de soja)
  • 360 gramos360 Filete de res magro en tiras
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en gajos
  • 1 cucharadita1 Aceite de canola
  • 1 pieza1 Chile pimiento verde en tiras
  • 1/4 taza.25 Consomé de pollo en polvo
  • 1/3 taza0.330 Yogur natural descremado jocoque
  • 2 cucharadas2 Crema agria sin grasa
  • 1 1 Aguacate (s)
  • 8 8 Tortilla(s) de maíz o 12 tortillas muy chicas

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente hondo mezclar el jugo de limón, la pimienta el ajo y la salsa de soya.
  2.  Marinar la carne en dicha mezcla durante la noche en el refrigerador.
  3. En una sartén con el aceite sofreír la cebolla con el chile pimiento y consomé. 
  4. Agregar la carne y dejar cocinar.
  5. En un recipiente aparte, mezclar el yogur con la crema agria.
  6.  El aguacate puedes servirlo fresco o en guacamole.
  7. Servir la mezcla de carne sobre las tortillas calientes y agregar un poco de la mezcla de yogur y guacamole.

Tips culinarios de MiDieta™

 Recuerda comprar carne magra  (sin grasa) de esta manera reduces las cantidad de grasa saturada y colesterol de la comida. 

 Puedes agregar un poco de jitomate picado con perejil.

RECETAS SALUDABLES