Espinacas con papas

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Espinacas con papas

Información nutricional por porción

137
kcal calorias
137 kcal calorias
4 g9 g10 g41 mg140 mg
proteínas4g
grasa9g
carbohidratos10g
colesterol41mg
Sodio140mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Espinaca cruda lavada y desinfectada
  • 1 1 Huevo(s) para la pamonha
  • 1 cucharadita1 Pan molido seco o doritos sabor tex mex
  • 2 cucharadas2 Aceite de girasol u otro aceite
  • 2 2 Papa(s) cocida(s) machaacada
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para la ensalada
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
  • 0 Aceite vegetal en rociador (opcional)
  • 120 onzas120 Queso bajo en grasa en trozos

PREPARACIÓN

  1. Quitar las hojas a los tallos de las espinacas. Lavarlas y ponerlas a cocer en poca agua hirviendo.
  2. Ya cocidas, escurrirlas bien. Deben quedar un poco duras.
  3. Batir los huevos. Pasar los tallos de las acelgas por los huevos batidos y por el pan rallado.
  4. Calentar la cantidad de aceite recomendada, poner los tallos a dorar por unos minutos. 
  5. Agregar las hojas de espinacas, las papas cocidas y picadas, la sal y la pimienta. Servir caliente.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El secreto de esta receta es disminuir la cantidad de grasa que se utilizaría normalmente al freír los tallos para reducir la cantidad de grasa y calorías. Se puede omitir o bien emplear una sartén antiadherente y utilizando sólo la grasa indicada.
  • Puedes prepararlo también con acelgas.
RECETAS SALUDABLES