Espárragos y arvejas

Publicado
Espárragos y arvejas

Información nutricional por porción

72
kcal calorias
72 kcal calorias
5 g0 g13 g1 mg36 mg
proteínas5g
grasa0g
carbohidratos13g
colesterol1mg
Sodio36mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Espárragos crudos cortados en 3
  • 2/3 taza0.660 Agua donde se cocieron las zanahorias
  • 1/3 taza0.330 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picadas
  • 1 taza1 Arvejas ,guisantes o chícharos
  • 1/4 cucharadita0.250 Pimienta negra al gusto
  • 1 1 Pimientos rojos mediano, dulces crudos picado

PREPARACIÓN

  1. En una olla, calentar el agua y el caldo de vegetales a fuego medio y agregar la cebolla. Cuando el agua esté hirviendo, agregar los espárragos, los guisantes y la pimienta. Tapar y cocinar por 5 minutos.
  2. Luego agregar el chile pimiento y cocer hasta que el agua esté casi evaporada. Dejar destapado mientras se evapora el agua. Servir caliente.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes combinar tus vegetales favoritos. Puedes usar ejotes, brócoli, zanahoria, lo que tú quieras. Sirve este acompañante con tu platillo favorito.
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