Ensalada tipo César

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Ensalada tipo César

Información nutricional por porción

234
kcal calorias
234 kcal calorias
16 g18 g2 g55 mg440 mg
proteínas16g
grasa18g
carbohidratos2g
colesterol55mg
Sodio440mg

INGREDIENTES

4
  • 1 1 Lechuga romana lavada y desinfectada
  • 240 gramos240 Anchoas fresca para la salsa
  • 1 taza1 Queso parmesano rallado
  • 1 1 Limón (jugo)
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado fino
  • 4 piezas4 Pan integral tostado y en cubitos
  • 1 cucharadita1 Mostaza Dijon
  • 8 cucharadita8 Aceite de oliva para la masa
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón para la salsa

PREPARACIÓN

1. En una ensaladera se tritura el ajo y las anchoas, sirviéndonos de un tenedor.

2. Mezclar una cucharadita de mostaza y el aceite de oliva.

3. Luego añadir el jugo de limón.

4. Cortar la lechuga y la mezclamos con el pan tostado. Añadimos la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos con queso parmesano.

Tips culinarios de MiDieta™

  • No utilizar huevo crudo al preparar la ensalada césar u alguna otra preparación en la que se coma huevo crudo. 
  • El consumir  huevo crudo se aumenta el riesgo de adquirir alguna enfermedad transmitida por alimentos  por contaminación por Salmonella.
RECETAS SALUDABLES