Ensalada de Verduras y Pollo, con Aderezo Balsámico

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Ensalada de Verduras y Pollo, con Aderezo Balsámico

Información nutricional por porción

119
kcal calorias
119 kcal calorias
11 g7 g3 g49 mg116 mg
proteínas11g
grasa7g
carbohidratos3g
colesterol49mg
Sodio116mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Lechuga lavadas y secas,trozadas
  • 1 1 Aguacate (s) cortado en cubos o rodajas
  • 240 gramos240 Tomate(s) "cherry" cortado en cuñas
  • 1 taza1 Cebolla roja cruda Picada
  • 1 taza1 Pepino(s) en rodajas
  • 360 gramos360 Carne de pollo desmenuzada
  • 4 cucharadita4 Vinagre para el aderezo
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para aderezo
  • 1 1 Diente(s) de ajo Triturado
  • 1 cucharada1 Cilantro Picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

1. Para preparar el aderezo, colocar los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien. El aderezo se puede preparar con anticipación, refrigerarlo hasta que el momento de usarlo.
2. Para preparar la ensalada, poner las lechugas en un plato de buen tamaño, agregar el aguacate cortado en cubitos, los tomates, las rodajas de cebolla roja, el pepino, y el pollo desmenuzado.

3. Verter el aderezo de cilantro balsámico sobre la ensalada, mezcle bien y servir inmediatamente.
4. Acompañar con rodajas de pan de centeno o a las finas hierbas.

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